Unic explique les caractéristiques techniques de la série Tango XP

Global Coffee Report examine en profondeur les caractéristiques techniques de la nouvelle série Tango XP et l'identité de conception qui embrasse la qualité, la facilité d'entretien et l'obsession du client.

Lorsqu'Unic a présenté pour la première fois la machine à expresso super automatique Tango XP Duo au marché mondial lors de la Specialty Coffee Association en avril, les visiteurs ont remarqué deux choses : le nouveau look de la marque et, en y regardant de plus près, sa capacité technique « unique ».

« Les gens ont pu constater que le design était complètement différent de celui de la précédente machine Tango (lancé pour la première fois en 2000). Ensuite, lorsque nous avons commencé à engager la conversation avec eux, ils ont été intrigués par les changements que nous avions apportés et ont voulu en tester un par eux-mêmes », explique Jeremy Coquille, responsable de la recherche et du développement d'Unic pour le café avec plus de 16 ans d'expérience dans les nouveaux produits. .

Lorsqu'est venu le temps pour Michele Cadamuro, directeur du design d'Electrolux Professional Group, de créer un nouveau look pour la série Tango XP, il l'a fait avec enthousiasme et un soupçon de pression pour respecter l'héritage de la machine d'origine tout en redéveloppant un concept qui englobe l'identité avant-gardiste de l'entreprise.

« Pour un designer, c'est vraiment comme ouvrir une boîte de chocolats », dit-il. « Un nouveau design offre au designer un terrain de jeu de nouvelles possibilités et une chance de communiquer des valeurs spécifiques de manière créative. Il était important de faire évoluer le produit, pas de le révolutionner.

Avant même que le stylo ne touche le papier, Cadamuro affirme qu'il est important de définir l'identité de la marque : qui vous êtes, où vous voulez aller et qui vous voulez être. Vous devez également comprendre ce que veut le client, analyser les produits concurrents, identifier les tendances, la vision de l'entreprise, les principes de conception, les besoins des parties prenantes, etc.

« C'est un mélange de choses qui vont ensemble, et c'est mon travail de trouver le lien entre toutes ces choses », dit-il.

"C'était un véritable défi de fusionner modernité et tradition et de transmettre l'héritage français, l'intemporalité, l'équilibre, la robustesse, la convivialité et la facilité d'entretien d'Unic, le tout dans la nouvelle série Tango XP."

Cadamuro affirme que « l'humain » est également important pour que les clients soient connectés au produit dès le début, puis via une validation progressive au cours de son développement.

« Lorsque nous disons que nous adoptons « l'approche humaine », nous parlons d'une galaxie d'humains ayant des besoins, des buts et des objectifs différents – les propriétaires, les baristas, les torréfacteurs, les représentants commerciaux, les techniciens de service, et qui écoutent et personnalisent leurs besoins. leurs besoins – c'est l'exemple de la centralité humaine », dit Cadamuro.

Avec toutes les informations préliminaires disponibles, le dessin commence, suivi d'un prototype et de l'ingénierie. Unic a impliqué des groupes de discussion situés en Europe, aux États-Unis et en Asie pour recueillir autant de commentaires que possible sur le produit. Plus d'une heure et demie a été consacrée à chaque individu pour recevoir une analyse quantitative et qualitative approfondie de la manière dont le produit convenait aux besoins de chaque culture et tradition.

Le résultat est le mélange des meilleures contributions de conception de différents pays, ainsi que la fonctionnalité, la qualité et la robustesse des machines à un groupe Tango XP Duo et Tango XP Solo.

« La qualité que nous avons obtenue avec cette machine est le résultat de l'application des principes et de la méthodologie de qualité dès les premières étapes de développement. Nous avons vraiment adopté une approche « centrée sur l'humain » dans la conception », déclare Cadamuro.

Le design du panneau de commande est volontairement grand, « parce que l’électronique véhicule un message de connaissance et d’intelligence ». L'interface affiche une continuité de lignes et de matériaux sans espaces ni bords arrondis pour embrasser une surface conviviale et facile à nettoyer.

L’une des caractéristiques les plus importantes lorsque l’on regarde la machine sont les becs verseurs de café, qui sont conçus pour être simples et élégants. Les trémies sont grandes, compactes et volontairement transparentes.

L'un des principes directeurs d'Electrolux Professional est l'obsession du client, déclare Ermes Sacchiero, Unic Platform Manager Coffee and Technology.